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Pizzabrötchen (klassisch)Pizza Rolls (classical)

Pizza Rolls (classical)Zutaten:

  • 200g Salami
  • 200g gekochter Schinken
  • 100g Champions
  • 1 große Paprikaschote
  • 400g geriebener Käse (Gouda oder Emmentaler)
  • 250 ml Sahne
  • 1/2 Glas schwarze Oliven
  • Pizzagewürz – Pfeffer – Salz
  • 10-12 Baguette Brötchen zum Fertigbacken

Zubereitung:

Salami und gekochten Schinken in kleine Würfel schneiden. Die Champions und Paprikaschote ebenfalls klein schneiden. Die schwarzen Oliven geben wir in einen Gemüsemixer und pürieren diese ganz klein. Die kleingeschnittenen Zutaten in eine Schüssel geben und mit dem Käse vermengen. Pizzagewürz, Pfeffer und Salz hinzugeben.

Wenn keine Pizzagewürz da ist, dann nehmen wir einfach getrocknete Kräuter. Basilikum, Salbei, Oregano, Thymian und Rosmarin. Jeweils 20 Gramm sollten ausreichen.

Sahne in einer separaten Schüssel steif schlagen. Anschließend mit einem Esslöffel unter die Zutaten heben.

Die Brötchen werden in zwei Hälften geschnitten und auf ein Backblech verteilt. Mit Hilfe von 2 Löffeln verteilen wir die Maße auf die Brötchen.

Bei ca. 150 Grad Umluft die Brötchen 10-15 Minuten backen, bis der Käse zerläuft.Pizza Rolls (classical)Ingredients:

  • 200g salami
  • 200g cooked ham
  • 100g Champions
  • 1 large bell pepper
  • 400g grated cheese (Gouda or Emmentaler)
  • 250 ml cream
  • 1/2 cup black olives
  • Pizza seasoning – pepper – salt
  • 10-12 baguette bread to finish baking

Preparation:

Cut the Salami and ham into small cubes. Also the champions and pepper. The black olives we enter into a blender and puree all very small. The chopped ingredients into a bowl and mix with the cheese, Pizza seasoning, pepper and salt.

If no pizza spice is there, we simply take dried herbs. Basil, sage, oregano, thyme and rosemary. Each 20 grams should be sufficient.

Cream in a separate bowl until stiff. Then lifted with a spoon in the ingredients.

The rolls are cut in half and spread on a baking sheet. Using 2 spoons, we distribute the ingredients on the rolls.

At about 150 degrees convection bake the buns for 10-15 minutes, until cheese melts like running.

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