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Hummer-Pedersen – Altona – HamburgHummer-Pedersen – Altona – Hamburg

hummerHamburg liegt am Wasser. Gar keine Frage. Ein Vorurteil ist, das Leute aus Hamburg immer und fast nur Fisch essen. Das stimmt allerdings nicht ganz. Es wird zwar viel Fisch gegessen, aber die Hamburger kennen auch noch andere Gerichte.

Um ehrlich zu sein, ist es gar nicht so einfach in Hamburg vernünftig Fisch zu essen. Entweder sind die Fischgerichte total überteuert (siehe bei einigen Lokalitäten direkt am Hafen) oder der Fisch kommt gerade frisch aus der Tiefkühltruhe und hat nicht mehr so wirklich etwas mit frischem Fisch gemeinsam.

Bei Hummer Pedersen an der Großen Elbstraße ist das zum Glück anders. Es ist ein kleines aber feines Fisch Bistro, welches zwischen einfachen großen Lagerhallen von Fischgroßhändlern steht. Hummer Pedersen ist selbst so ein Großhändler. Aber zusätzlich hat er das kleine Bistro, wo man mit Abstand sehr gut Fisch essen kann.

Von der Qualität des Fisches kann man sich selber vorne in der Kühltheke überzeugen. Selbst der Thunfisch hat hier noch seine kräftige rote Farbe. Auch alle anderen Fisch Sorten sehen so aus, als wären sie heute morgen noch im Meer geschwommen.

Also hier gibt es Fisch und zwar extra frisch. Was anderes gibt es hier nicht. Wer also keinen Fisch mag brauch erst gar nicht vorbei zu kommen. Man hat die Wahl zwischen einigen Sorten Fisch, Edelfischen, Meeresfrüchten und Austern.

Klar gibt es hier auch Hummer. Frisch aus der eigenen Zucht. Ein halber Hummer kostet knapp 15,00 EUR. Ein wirklich unglaublicher Preis, wenn man sich überlegt was andere Restaurants alleine für eine Hummer Vorspeise verlangen.

Die Austern sind auch immer super frisch und ich kann jedem nur Empfehlen mindestens 3 Stück als kleine Vorspeise zu nehmen.

Die Gerichte sind preislich alle absolut im Rahmen. Wie gesagt, der Hummer um die 15,00 EUR und die anderen Gerichte bewegen sich so um die 10,00 EUR.

Aufpassen muss man nur bei den Öffnungszeiten. Das Bistro ist nur Montags bis Samstags geöffnet von 12:00 bis 18:00 Uhr.

Platzreservierungen sind möglich. Am besten anrufen.

Telefon: 040/522 99 39-26

Zu Fuß erreicht am das Bistro am besten von der U/S Bahn Haltestelle „Landungsbrücken“. Von dort aus sind es gut 15 Minuten am Hafen entlang zum Bistro. Parkplätze sind nur in begrenzter Form vorhanden.

Hummer-Pedersen –  Altona – Hamburg

Fischmarkt

Große Elbstraße 152

22767 Hamburg


Größere KartenansichthummerHamburg is situated on the waterfront. No question about it. One misconception is that people from Hamburg eat almost always just fish. That’s right, but not quite. While it is eaten much fish, but the hamburger know other dishes.

To be honest, it’s not so easy to eat fishin Hamburg. Either the fish dishes are over priced (see in some places right on the harbor) or the fish comes straight from the freezer and is no longer anything in common with really fresh fish.

At Hummer Pedersen at the Great Elbstraße is thankfully different. There is a small but beautiful fish bistro, which is between simple large warehouses of fish wholesalers. Hummer Pedersen is one of these wholesalers. But he also has a small cafe where you can eat fish with distance very well.

From the quality of the fish you can convince yourself forward in the refrigerated counter. Even the tuna still has its bright red color. All other fish species look like they were this morning still swam in the sea.
You can get fish here and that extra fresh. What else is not here. So if you do not like fish you do not need to visit this place.  You can choose between several kinds of fish, shellfish and oysters.
Sure, there are also lobster. Fresh from their own breeding. Half a lobster costs just 15.00 EUR. A truly incredible price when you consider what other restaurants charge alone for a lobster appetizer.

The oysters are always super fresh and I can only recommend taking at least every 3 pieces as small appetizer.

The food is priced perfectly okay. As I said, the lobster is round about 15,00 EUR and the other disehs are round about 10,00 EUR.

Just be aware at the opening times. The bistro is only Monday to Saturday open from 12:00 to 18:00 clock.
Seat reservations are possible. It is best to call.

Phone: 040/522 99 39-26

The best way is to walk from the U/S  station „Landungsbrücken“. From there it’s a good 15 minutes along the harbor to the bistro.

Parking is only available in limited form.

Hummer-Pedersen –  Altona – Hamburg

Fischmarkt

Große Elbstraße 152

22767 Hamburg


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