<!--:de-->Nudelsalat auf Mittelmeer Art<!--:--><!--:en-->Pasta salad ala Mediterranean<!--:-->

Nudelsalat auf Mittelmeer ArtPasta salad ala Mediterranean

3 weiße Zwiebeln (mittelgroß) 1 Bund Frühlingszwiebeln 1 Fenchel Knolle (mittelgroß) 1 Packung Pinienkerne 1 Packung getrocknete Tomaten (ca. 300-500g) (wenn möglich ohne Öl) 5-6 Knoblauchzehen 500g Nudeln 20-30ml Ölivenöl 1 Glas Rotes Pesto 2-3 Prisen frisch gemahlener Pfeffer 2-3 Prisen Meersalz 100-200 Gramm Hartkäse – in grobe Stücke gehobelt Die Nudeln werden ganz normal in Salzwasser gekocht, bis diese bissfest sind. Das Gemüse putzen und alles in mundgroße Würfel schneiden. Eine Pfanne wird ohne Öl erhitzt. Nicht die Herdplatte auf volle Stufe drehen. Sonst wird die Pfanne zu heiß und die Pinienkerne verbrennen zu schnell und werden schwarz. Wenn die Pfanne eine gute Hitze abstrahlt, werden die Pinienkerne in […]

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