<!--:de-->Kichererbsenpüree mit Roten Zwiebeln<!--:--><!--:en-->Chickpea puree with red onions<!--:-->

Kichererbsenpüree mit Roten ZwiebelnChickpea puree with red onions

Zutaten: 1 Dose eingelegte Kichererbsen 2 Knoblauchzehen 2 Handvoll geröstete und gesalzene Erdnüsse 1 mittelgroße rote Zwiebel (optional) Sojasoße frisch gemahlener Pfeffer 1 halber Teelöffel Zimt Zubereitung: Die Kichererbsen in ein Sieb kippen und gut abtropfen lassen. Knoblauch und die Zwiebel schälen. Die Zwiebel in kleine feine Würfel schneiden. Zur Zubereitung brauchen wir einen Gemüsemixer oder Zerkleinerer. Die Kichererbsen, den Knoblauch, Zimt und die Erdnüsse in den Mixer geben und so lange pürieren, bis wir eine gleichmäßige Maße haben. Zwischendurch ein wenig Sojasoße dazu. Sonst wird die Maße zu trocken. Abgeschmeckt wird das ganze mit frisch gemahlenen Pfeffer und noch etwas Zimt. Mit dem Zimt aber sehr vorsichtig sein. Man […]

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<!--:de-->Avocado Dip mit Oliven & Tomaten<!--:--><!--:en-->Avocado dip with tomatoes & olives <!--:-->

Avocado Dip mit Oliven & TomatenAvocado dip with tomatoes & olives

Zutaten: 2 reife Avocados 2 nicht zu große Tomaten 80-90 Gramm eingelegte grüne Oliven ohne Stein 2 Knoblauchzehen 1 Handvoll geröstete und gesalzene Erdnüsse Sojasoße frisch gemahlener Pfeffer Zubereitung: Die Avocados durchschneiden und das grüne Fruchtfleisch mit einem Teelöffel auskratzen. Die Knoblauchzehen schälen. Die Oliven abtropfen lassen. Zur Zubereitung brauchen wir einen Gemüsemixer oder Zerkleinerer. Die Avocados, Oliven, Knoblauch und Erdnüsse geben wir in den Mixer und pürieren das ganze zu einer feinen Masse. Abgeschmeckt wird das ganze mit Sojasoße und frisch gemahlenen Pfeffer. Die Tomaten schneiden wir auf und entfernen die Kerne, so das nur das Fruchtfleisch übrig bleibt. In kleine Würfel schneiden. Anschließend werden die Tomatenwürfel mit einem […]

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